"Belgisch bier, de brouwerijen en de biercultuur in België zijn zo intens verweven met de samenleving dat het onlosmakelijk deel is geworden van de Belgische identiteit”, aldus voorzitter van de Belgische Brouwers Jean-Louis Van de Perre. Belgische bieren verbinden Vlamingen, Walen en Brusselaars in een gemeenschappelijke eigenheid. Die unieke connectie tussen bier en België is sinds 2016 door de UNESCO officieel erkend als cultureel erfgoed.
De biercultuur is een begrip en wordt in ganse het land beleefd. We mogen fier zijn op de creativiteit en diversiteit van het Belgisch bierlandschap zoals onder meer de lambiekbieren van Brussel en het Pajottenland, de Waalse Saisons, de West-Vlaamse oud bruine biersoorten & de grote diversiteit in verscheidene Abdij- en Trappistenbieren.. Voor elk moment hebben we wel een passend biereke. We houden van ons bier en waarderen de kwaliteit en de oneindige diversiteit ervan.
Sinds begin 2015 is de Rubensruimte omgetoverd tot de Hemelse bierkelder - 'n waar snoepwinkelke voor de bierliefhebber. Toch durven we te stellen dat we GEEN bierrestaurant zijn, eerder 'n restaurantje mè 'n té groot gamma aan BLITSE Belgische bieren. Belgisch bier speelt daarmee 'n niet onbelangrijke rol in de formule van Witloof. Indien gewenst leiden wij u doorheen smaken, geuren en aroma’s. Gastronomisch en cultureel gepassioneerd laten wij u mee genieten van onze bijzondere ontdekkingen. Wij vinden 't kei-TOF om mè speciale bieren te koken, maar ook vinden wij 't heel BLITS om 'n TOFFE bijpassende pint te serveren bij uwe eenvoudige maaltijd voor 'n optimale smaakbeleving. Proeft, ontdekt en geniet, want de Belgische biercultuur verdient het absoluut!
brouwerij: | O.L.V. Heilig Hart, Westmalle [Antwerpen] |
volume: | 0.33 L |
alcohol: | 4.8% |
beschrijving: | Bierkenners weten maar al te goed dat er een derde Trappistenbier van Westmalle bestaat. Voor de bierleken is deze Extra (want zo noemt deze derde trappist) Een onbekend bierke, begrijpelijk ook. De Extra wordt slechts tweemaal per jaar gebrouwen en is eigenlijk enkel en alleen bedoeld voor intern gebruik. Dit bier drinken de monniken en de gasten van de abdij bij het middagmaal. Moeilijk te verkrijgen, maar wij hebben hem: het is genieten geblazen. Met slechts 4,8% alc biedt het bier u een onvergetelijk gevoel: Schitterend geheel van fleurige hop & smakelijke bitterheid - Goudgeel van kleur met witte schuimkop - happig - groene appeltjes - tikkeltje banaan - broodtoetsen - smaak is moutig - licht kruidig - gisting - droge hoppige afdronk met een milde bitterheid - smaakevolutie Dorstlesser? Heel zeker, maar het bier is te kostbaar om het als doordrinker te nuttigen. Laat het als degustatiebier op u afkomen en geniet ervan zoals wij. |