"Belgisch bier, de brouwerijen en de biercultuur in België zijn zo intens verweven met de samenleving dat het onlosmakelijk deel is geworden van de Belgische identiteit”, aldus voorzitter van de Belgische Brouwers Jean-Louis Van de Perre. Belgische bieren verbinden Vlamingen, Walen en Brusselaars in een gemeenschappelijke eigenheid. Die unieke connectie tussen bier en België is sinds 2016 door de UNESCO officieel erkend als cultureel erfgoed.
De biercultuur is een begrip en wordt in ganse het land beleefd. We mogen fier zijn op de creativiteit en diversiteit van het Belgisch bierlandschap zoals onder meer de lambiekbieren van Brussel en het Pajottenland, de Waalse Saisons, de West-Vlaamse oud bruine biersoorten & de grote diversiteit in verscheidene Abdij- en Trappistenbieren.. Voor elk moment hebben we wel een passend biereke. We houden van ons bier en waarderen de kwaliteit en de oneindige diversiteit ervan.
Sinds begin 2015 is de Rubensruimte omgetoverd tot de Hemelse bierkelder - 'n waar snoepwinkelke voor de bierliefhebber. Toch durven we te stellen dat we GEEN bierrestaurant zijn, eerder 'n restaurantje mè 'n té groot gamma aan BLITSE Belgische bieren. Belgisch bier speelt daarmee 'n niet onbelangrijke rol in de formule van Witloof. Indien gewenst leiden wij u doorheen smaken, geuren en aroma’s. Gastronomisch en cultureel gepassioneerd laten wij u mee genieten van onze bijzondere ontdekkingen. Wij vinden 't kei-TOF om mè speciale bieren te koken, maar ook vinden wij 't heel BLITS om 'n TOFFE bijpassende pint te serveren bij uwe eenvoudige maaltijd voor 'n optimale smaakbeleving. Proeft, ontdekt en geniet, want de Belgische biercultuur verdient het absoluut!
![LIEFMANS GRAND CRU [VINTAGE]](../../images/drinken/bieren/thumbnails/851.jpg)
![Karel Kapplaon [blónd]](../../images/drinken/bieren/thumbnails/786.jpg)
![Karel Kapplaon [blónd]](../../images/drinken/bieren/thumbnails/787.jpg)
![Keyte Oosténdse Tripel [Ostêns Belegeringsbier °2004]](../../images/drinken/bieren/thumbnails/289.jpg)
Copyright © 2013-2024 WITLOOF™. Alle rechten voorbehouden. Handelsnummer 577.74.862 KvK te Maastricht. Belastingnummer 852731048B01.
| brouwerij: | De Struise Brouwers, Oostvleteren [West-Vlaanderen] |
| volume: | 0.33 L |
| alcohol: | 10.0% |
| beschrijving: | De Blue Monk Special Reserve is een boeket van fruitige rode wijn met benadering van bessen en zwarte kersen. Als je het bier proeft kom je lichte rook toetsen en chocolade smaken tegen. De smaak wordt aangevuld door fruitige elementen van rode vruchten afkomstig uit de rijping op wijnvaten met licht vanille en hout tannine. De afdronk van het bier is rokerig met lichte hop toetsen. Blue Monk Special Reserve is een bier van de Struise Brouwers. Dit donkerbruine bier is 3 jaar lang gerijpt op rode wijnvaten. De naam van het bier, Blue Monk, is zowel een eerbetoon aan jazzlegende Thenolious Monk als aan de Struise Ambassadeur Mike Shatzel. Mike Shatzel heeft een bar in het Amerikaanse plaatsje Buffalo. De patio die bij zijn bar hoort heeft de naam 'Blauw Monnik biertuin'. |