"Belgisch bier, de brouwerijen en de biercultuur in België zijn zo intens verweven met de samenleving dat het onlosmakelijk deel is geworden van de Belgische identiteit”, aldus voorzitter van de Belgische Brouwers Jean-Louis Van de Perre. Belgische bieren verbinden Vlamingen, Walen en Brusselaars in een gemeenschappelijke eigenheid. Die unieke connectie tussen bier en België is sinds 2016 door de UNESCO officieel erkend als cultureel erfgoed.
De biercultuur is een begrip en wordt in ganse het land beleefd. We mogen fier zijn op de creativiteit en diversiteit van het Belgisch bierlandschap zoals onder meer de lambiekbieren van Brussel en het Pajottenland, de Waalse Saisons, de West-Vlaamse oud bruine biersoorten & de grote diversiteit in verscheidene Abdij- en Trappistenbieren.. Voor elk moment hebben we wel een passend biereke. We houden van ons bier en waarderen de kwaliteit en de oneindige diversiteit ervan.
Sinds begin 2015 is de Rubensruimte omgetoverd tot de Hemelse bierkelder - 'n waar snoepwinkelke voor de bierliefhebber. Toch durven we te stellen dat we GEEN bierrestaurant zijn, eerder 'n restaurantje mè 'n té groot gamma aan BLITSE Belgische bieren. Belgisch bier speelt daarmee 'n niet onbelangrijke rol in de formule van Witloof. Indien gewenst leiden wij u doorheen smaken, geuren en aroma’s. Gastronomisch en cultureel gepassioneerd laten wij u mee genieten van onze bijzondere ontdekkingen. Wij vinden 't kei-TOF om mè speciale bieren te koken, maar ook vinden wij 't heel BLITS om 'n TOFFE bijpassende pint te serveren bij uwe eenvoudige maaltijd voor 'n optimale smaakbeleving. Proeft, ontdekt en geniet, want de Belgische biercultuur verdient het absoluut!
brouwerij: | De Struise Brouwers, Oost-Vleteren [West-Vlaanderen] |
volume: | 0.33 L |
alcohol: | 13.0% |
beschrijving: | De Struise Brouwers Cuvee Delphine ontleent zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze hunkert naar erkenning in zowel haar werk- als privéleven, dus besloten ze dat ze vereerd mag worden als was ze een prinses. Cuvée Delphine is een Black Albert, 12 maanden zorgvuldig gerijpt op Four Roses bourbonvaten. Mevrouw Boël heeft De Sruise Brouwers een van haar kunstwerken laten gebruiken voor het etiket. In een zee van mierzoete en zware bourbonstouts wilden ze Cuvée Delphine laten uitblinken als het toppunt van balans en ingetogenheid. Alleen met een basisbier als Black Albert konden ze het rijpingsproces voor zich laten spreken. De toetsen van hout en vanille passen erg goed bij de koffie en bruine suiker van de Black Albert. De verzachte alcohol bindt alles samen in een rijkelijke en verfijnde smaaksensatie. Cuvée Delphine zal u bevrijden. |